老式面包，以其独特的口感和风味，深受人们的喜爱，随着时代的变迁，尽管各种新型面包层出不穷，但老式面包的地位依然不可动摇，我们将带您走进正宗老式面包的制作过程，让您在文字与视频的交融中，感受这份古老而美好的手艺。

选材准备

制作老式面包，选材至关重要，我们需要准备高筋面粉、温水、酵母、糖、盐、黄油或植物油等基本材料，高筋面粉是制作面包的关键，它能带来面包的筋道和口感，优质的水源也是制作美味面包不可或缺的一环。

制作步骤

1、激活酵母：将酵母与温水混合，静置片刻，待酵母激活。

2、搅拌面团：将高筋面粉、激活的酵母、糖和盐混合，加入适量的水，搅拌成面团，这一步需要一定的技巧和力气，需要充分搅拌至面团光滑。

3、发酵：将面团放置在温暖处，进行第一次发酵，待面团发酵至原来的两倍大时，即可进行下一步操作。

4、揉面与塑形：将发酵好的面团取出，揉面排气后分割成小块，进行塑形，老式面包一般呈椭圆形或圆形。

5、二次发酵：将塑形好的面团放置在烤盘上，进行第二次发酵。

6、烘烤：将发酵好的面团放入预热好的烤箱，烘烤至表面金黄，香味扑鼻。

7、出炉与冷却：将烤好的面包取出，放在烤网上冷却。

视频教程

为了更好地展示正宗老式面包的制作过程，我们特别为您制作了详细的视频教程，在视频中，您可以清晰地看到每一步的操作过程，以及需要注意的细节，从激活酵母到面包出炉，每一个步骤都有详细的解说和演示，即使您从未接触过面包制作，也能通过观看视频，轻松掌握制作老式面包的技巧。

视频教程的优点

1、直观性：视频教程能够直观地展示制作老式面包的每一个步骤，让您一目了然。

2、互动性：在观看视频的过程中，您可以随时暂停、回放，甚至重复观看，以便更好地掌握技巧。

3、易于学习：视频教程将复杂的制作过程分解为若干个简单步骤，使您更容易学习。

4、真实感：视频教程能够还原真实的制作环境，让您感受到制作老式面包的乐趣和成就感。

老式面包，不仅仅是一种食物，更是一种文化、一种情感的传承，通过正宗老式面包做法的视频教程，我们希望您能轻松掌握这门手艺，感受到制作老式面包的乐趣和成就感，让我们一起，用双手和心灵，去传承这份美好。

在观看视频教程的过程中，如果您有任何疑问或建议，欢迎在评论区留言，我们会尽快回复，也欢迎您分享自己的制作经验和心得，让我们一起交流、学习、进步。

正宗老式面包做法视频教程是一份宝贵的资源，它不仅能让您学会制作美味的老式面包，还能让您在制作的过程中感受到手艺的魅力，让我们一起，用双手和心灵，去传承这份美好！